(mutazione per il gene lattasi)

L’intolleranza al lattosio, zucchero composto da glucosio e galattosio, è una condizione in cui il consumo di latte e latticini provoca una reazione non allergica che si manifesta prevalentemente con disturbi gastrointestinali come gonfiore, dolore crampiforme e saltuaria diarrea ma anche con molti altri sintomi difficilmente riconducibili ad una intolleranza alimentare. La responsabilità è da attribuirsi alla mancanza o alla riduzione degli enzimi deputati alla digestione del lattosio. Il lattosio viene scisso, nell’intestino, in glucosio e galattosio ad opera dell’enzima lattasi, codificato dal gene LPH mappato sul cromosoma 2. Individui che presentano la variante genotipica CC del polimorfismo -13910 C/T possono presentare i segni clinici dell’intolleranza al lattosio. Il test genetico permette di definire la predisposizione all’ intolleranza al lattosio e quindi di adeguare il comportamento alimentare e lo stile di vita per prevenire la eventuale sintomatologia.